Speisekarte

Empfehlung Pfifferlinge

Pfifferlingscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen
 4,90 €

Räucherlachs-Frischkäseflädle

mit gebratenen Pfifferlingen, Zucchinischeiben und Blattsalaten ( Vorspeisenportion )
12,90 €

Albschäfer- Salatplatte

mit gebratenen Lammrückenmedaillons, Schafskäse und Knoblauchcroutons
14,90 €

Kräuterflädle

mit Pfifferlingen, Ehestetter Champignons und buntem Gemüse gefüllt und Blattsalate
14,90 €

Schweinerückensteak mit frischen Pfifferlingen

 und Sauce Hollandaise überbacken mit Kartoffelnocken und buntem Salatteller
17,90 €

Gebratenes Forellenfilet im Kräutermantel

auf  jungem Rahmspitzkraut und Kartöffele
19,90 €

Frische Pfifferlinge im Kräuterrahm

mit Rinderrückenscheiben vom Lonsinger Angusrind und Semmelknödeln
23,50 €

Lammrückenmedaillons mit Thymiansauce

gebratenem Gemüse und Rosmarin-Würfel-Kartoffeln
22,90 €

Hauptgänge

Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle

und buntem Salatteller
 13,90 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites & buntem Salatteller
 14,50 €

Rückensteak vom Albschwein

mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce mit Spätzle und buntem Salatteller
16,50 €

Putenbrustscheiben in der Sesamkruste

mit Pommes frites und buntem Salatteller
16,50 €

Cordon Bleu vom Albschwein

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites & buntem Salatteller
16,50 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Lonsinger Angusrind

mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
20,90 €

Rinderrückensteak vom Lonsinger Angusrind

unter der Meerrettichkruste mit grünen Bohnen und Kartoffelkroketten
21,90 €

Schwäbische Spezialitäten

Hausgemachte Maultaschen in der Brühe

mit Kartoffelsalat
11,90 €

Hausgemachte Maultaschen geröstet

mit Ei und buntem Salatteller
12,50 €

Käsespätzle mit Zwiebelschmälze

und buntem Salatteller
11,90 €

Gaisburger Marsch

Gekochte Rinderbrustwürfel, Spätzle, Kartoffeln und Zwiebelschmälze in Fleischbrühe
12,90 €

Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei, Röstzwiebeln, buntem Salatteller und Brot
12,50 €

Älbler-Toast

mit Rauchfleisch, kleinem Schweinerückensteak, Champignons und Käse überbacken, Salatgarnitur
11,90 €

1 Paar Bratwürste

mit buntem Salatteller und Brot
11,90 €

Vorspeisen

Honigmelone mit Hausmacher Rauchfleisch

grünem Pfeffer und Portwein
 9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet vom Lonsinger Angusrind

in Zitronen-Oliven-Marinade mit Blattsalaten, Butter und Brot
10,90 €

Suppen

Schwäbische Flädlessuppe

 4,20 €

Hausgemachte Maultaschensuppe

 4,90 €

Salate

Bunter Salatteller

 4,90 €

Bunte Salatplatte mit gekochtem Schinken

Käse und Ei
 9,50 €

Bunte Salatplatte mit gebratenen Schweinerückenstreifen

 Speckscheiben und Champignons
11,50 €

Fitness - Salatplatte mit Putenbrustmedaillons

gebratenen Bananen und frischen Früchten
11,90 €

Vesperkarte

Älbler-Vesperteller mit verschiedener Wurst

Rauchfleisch und Käse
 8,90 €

Hausmacher Rauchfleisch

mager und durchwachsen, mit Butter
9,90 €

Schwäbischer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Blutwurst und Zwiebeln
 8,90 €

Schweizer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Käse und Zwiebeln
 8,90 €

Paar Saiten mit Kartoffelsalat

 6,90 €

Belegtes Brot

mit gekochtem Schinken, Käse, Hausmacher Wurst oder kaltem Braten
 6,90 €

Schinkenplatte mit Hausmacher Rauchfleisch

und gekochtem Schinken mit Butter
 9,90 €

Bachstoikäs in Essig und Öl

mit Zwiebeln
 9,50 €

Gemischte Käseplatte mit Butter

 9,90 €

Gebackener Camembert mit Träublesgesälz

Salatgarnitur und Butter
 9,90 €

Beilagen

hausgemachte Spätzle

 4,50 €

Pommes frites

 4,50 €

Kartoffelkroketten

 4,50 €

Beilagen aus den Hauptgerichten

 4,50 €

bunte Gemüseauswahl

 5,50 €

Kinderspeisekarte

Räuberteller

1 leerer Teller, um bei den Eltern mit zu essen
 0,00 €

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites
 7,90 €

Kleiner Schweinebraten

mit Spätzle
 7,50 €

Kleine Käsespätzle

mit buntem Salatteller
 5,90 €

1 Bratwurst

mit Pommes frites
 6,50 €

3 Stück hausgemachte Maultaschen

mit Kartoffelsalat
 6,50 €

Portion Pommes, Spätzle oder Kroketten

 4,50 €

Kleiner bunter Salatteller

 3,20 €

Lautertal-Eiskarte

Frische Früchte mit Amarettoschaum

überbacken, Erdbeereiscreme & Zitronensorbet
 7,90 €

Rote Grütze von Beeren

aus Tante Klaras Garten mit Walnusseiscreme und Vanillesauce
 6,20 €

Müsli-Eisbecher

mit frischen Früchten, Joghurt, Vanille-, Erdbeer- & Schokoeiscreme
 6,90 €

Hausgemachter ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanillesauce, Walnusseiscreme und Sahne
 6,20 €

Hausgemachter ofenwarmer Zwetschgenstrudel

mit Vanillesauce, Walnusseiscreme und Sahne
 5,90 €

Schwarzwaldeisbecher

mit Sauerkirschen, Vanille-& Schokoeiscreme
 6,20 €

Eisbecher Nussknacker

mit Walnuss-& Schokoeiscreme, Karamellsauce und Sahne
 5,20 €

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne
 4,20 €

Gemischtes Eis

mit Sahne
 4,50 €

Unsere Lautertal-Eissorten je Kugel

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronensorbet, Walnuss
 1,30 €
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