Speisekarte

Empfehlungen Spargel

Spargelcremesuppe

mit gerösteten Mandelscheiben
 4,80 €

Stangenspargel in Kräutervinaigrette

mit Hausmacher Rauchfleisch, Butter und Brot ( Vorspeisenportion )
 11,90 €

Frischer badischer Stangenspargel

mit Kräuterhollandaise, Kartöffele & Kräuterflädle + überbacken mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Käse + 4,50 €, + mit Putenbrustmedaillons + 5,90 €, + gebratenen Maischollenfilet + 6,90 €, + Rinderrückensteak von Lonsinger Alb- Angusrind + 8,90 €
16,90 €

Albschäfer-Salatplatte

mit gebratener Lammleber, Schafskäse und Knoblauchcroutons
13,90 €

Schweinerückensteak mit Frühlingszwiebeln

und Frischkäse gefüllt mit gebackenen Kartoffelnocken und buntem Salatteller
16,90 €

Gebratene Maischollenfilets

mit Petersilien-Zitronenbutter-Sauce, Kartöffele und buntem Salatteller
19,50 €

Lammbraten vom Auinger Weidelamm

mit Thymiansauce, buntem Gemüse und Spätzle
16,90 €

Hauptgänge

Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle

und buntem Salatteller
 13,90 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites & buntem Salatteller
 14,50 €

Rückensteak vom Albschwein

mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce mit Spätzle und buntem Salatteller
16,50 €

Putenbrustscheiben in der Sesamkruste

mit Pommes frites und buntem Salatteller
16,50 €

Cordon Bleu vom Albschwein

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites & buntem Salatteller
16,50 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Lonsinger Angusrind

mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
20,90 €

Rinderrückensteak vom Lonsinger Angusrind

unter der Meerrettichkruste mit grünen Bohnen und Kartoffelkroketten
21,90 €

Schwäbische Spezialitäten

Hausgemachte Maultaschen in der Brühe

mit Kartoffelsalat
11,90 €

Hausgemachte Maultaschen geröstet

mit Ei und buntem Salatteller
12,50 €

Käsespätzle mit Zwiebelschmälze

und buntem Salatteller
11,90 €

Gaisburger Marsch

Gekochte Rinderbrustwürfel, Spätzle, Kartoffeln und Zwiebelschmälze in Fleischbrühe
12,90 €

Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei, Röstzwiebeln, buntem Salatteller und Brot
12,50 €

Älbler-Toast

mit Rauchfleisch, kleinem Schweinerückensteak, Champignons und Käse überbacken, Salatgarnitur
11,90 €

1 Paar Bratwürste

mit buntem Salatteller und Brot
11,90 €

Vorspeisen

Honigmelone mit Hausmacher Rauchfleisch

grünem Pfeffer und Portwein
 9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet vom Lonsinger Angusrind

in Zitronen-Oliven-Marinade mit Blattsalaten, Butter und Brot
10,90 €

Suppen

Schwäbische Flädlessuppe

 4,20 €

Hausgemachte Maultaschensuppe

 4,90 €

Salate

Bunter Salatteller

 4,90 €

Bunte Salatplatte mit gekochtem Schinken

Käse und Ei
 9,50 €

Bunte Salatplatte mit gebratenen Schweinerückenstreifen

 Speckscheiben und Champignons
11,50 €

Fitness - Salatplatte mit Putenbrustmedaillons

gebratenen Bananen und frischen Früchten
11,90 €

Vesperkarte

Älbler-Vesperteller mit verschiedener Wurst

Rauchfleisch und Käse
 8,90 €

Hausmacher Rauchfleisch

mager und durchwachsen, mit Butter
9,90 €

Schwäbischer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Blutwurst und Zwiebeln
 8,90 €

Schweizer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Käse und Zwiebeln
 8,90 €

Paar Saiten mit Kartoffelsalat

 6,90 €

Belegtes Brot

mit gekochtem Schinken, Käse, Hausmacher Wurst oder kaltem Braten
 6,90 €

Schinkenplatte mit Hausmacher Rauchfleisch

und gekochtem Schinken mit Butter
 9,90 €

Bachstoikäs in Essig und Öl

mit Zwiebeln
 9,50 €

Gemischte Käseplatte mit Butter

 9,90 €

Gebackener Camembert mit Träublesgesälz

Salatgarnitur und Butter
 9,90 €

Beilagen

hausgemachte Spätzle

 4,50 €

Pommes frites

 4,50 €

Kartoffelkroketten

 4,50 €

Beilagen aus den Hauptgerichten

 4,50 €

bunte Gemüseauswahl

 5,50 €

Kinderspeisekarte

Räuberteller

1 leerer Teller, um bei den Eltern mit zu essen
 0,00 €

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites
 7,90 €

Kleiner Schweinebraten

mit Spätzle
 7,50 €

Kleine Käsespätzle

mit buntem Salatteller
 5,90 €

1 Bratwurst

mit Pommes frites
 6,50 €

3 Stück hausgemachte Maultaschen

mit Kartoffelsalat
 6,50 €

Portion Pommes, Spätzle oder Kroketten

 4,50 €

Kleiner bunter Salatteller

 3,20 €

Lautertal-Eiskarte

Vanilleeisbecher mit heißen Sauerkirschen

und Schlagsahne
 6,50 €

Apfelgratin

mit Calvadosschaum überbacken, Erdbeer- & Vanilleeiscreme
 7,50 €

Hausgemachte Rumtopffrüchte

mit Vanille-& Schokoeiscreme, Sahne
 5,90 €

Gebratene Kokos-Bananen

mit Rumsauce, Schoko- und Walnusseiscreme
 7,50 €

Hausgemachter ofenwarmer Zwetschgenstrudel

mit Vanillesauce, Walnusseiscreme und Sahne
 5,90 €

Eisbecher Nussknacker

mit Walnuss-& Schokoeiscreme, Karamellsauce und Sahne
 5,20 €

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne
 4,20 €

Gemischtes Eis

mit Sahne
 4,50 €

Unsere Lautertal-Eissorten je Kugel

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronensorbet, Walnuss
 1,30 €
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