Speisekarte

Empfehlungen Martini

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Brotwürfeln und Kernöl
4,50 €

Gebratene Gänseleber und Apfelscheiben

an Blattsalaten mit Butter und Brot ( Vorspeisenportion )
10,90 €

Knusprig gebratene Martinsgans

aus Steingebronner Bio-Weidehaltung mit Rotkohlgemüse, Semmelknödeln, Kartoffelkroketten und Backapfel ∗
25,50 €

Vegetarisch: Bandnudeln mit frischen Ehestetter Champignons,

buntem Gemüse, Blattsalate ∗
13,50 €

Schweinerückensteak mit Lauchstreifen

und Frischkäse gefüllt, Kartoffelkroketten und buntem Salatteller
15,90 €

Lammmaultaschen mit Albkäse überbacken

auf Sauren Kartoffelrädle mit buntem Salatteller
13,90 €

Rotbarschfilet im Kräutermantel

auf buntem Gemüse im Meerrettichrahm mit Kartöffele ∗
18,90 €

Hauptgänge

Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle

und buntem Salatteller
 13,50 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites & buntem Salatteller
 13,90 €

Rückensteak vom Albschwein

mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce mit Spätzle und buntem Salatteller
15,90 €

Putenbrustscheiben in der Sesamkruste

mit Pommes frites und buntem Salatteller
15,90 €

Cordon Bleu vom Albschwein

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites & buntem Salatteller
15,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Lonsinger Angusrind

mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
20,50 €

Rinderrückensteak vom Lonsinger Angusrind

unter der Meerrettichkruste mit grünen Bohnen und Kartoffelkroketten
21,50 €

Schwäbische Spezialitäten

Hausgemachte Maultaschen in der Brühe

mit Kartoffelsalat
11,50 €

Hausgemachte Maultaschen geröstet

mit Ei und buntem Salatteller
11,90 €

Käsespätzle mit Zwiebelschmälze

und buntem Salatteller
11,50 €

Gaisburger Marsch

Gekochte Rinderbrustwürfel, Spätzle, Kartoffeln und Zwiebelschmälze in Fleischbrühe
12,50 €

Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei, Röstzwiebeln, buntem Salatteller und Brot
11,90 €

Älbler-Toast

mit Rauchfleisch, kleinem Schweinerückensteak, Champignons und Käse überbacken, Salatgarnitur
11,50 €

1 Paar Bratwürste

mit buntem Salatteller und Brot
11,50 €

Vorspeisen

Honigmelone mit Hausmacher Rauchfleisch

grünem Pfeffer und Portwein
 9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet vom Lonsinger Angusrind

in Zitronen-Oliven-Marinade mit Blattsalaten, Butter und Brot
10,90 €

Suppen

Schwäbische Flädlessuppe

 4,20 €

Hausgemachte Maultaschensuppe

 4,90 €

Salate

Bunter Salatteller

 4,90 €

Bunte Salatplatte mit gekochtem Schinken

Käse und Ei
 9,50 €

Bunte Salatplatte mit gebratenen Schweinerückenstreifen

 Speckscheiben und Champignons
11,50 €

Fitness - Salatplatte mit Putenbrustmedaillons

gebratenen Bananen und frischen Früchten
11,90 €

Vesperkarte

Älbler-Vesperteller mit verschiedener Wurst

Rauchfleisch und Käse
 8,50 €

Hausmacher Rauchfleisch

mager und durchwachsen, mit Butter
9,50 €

Schwäbischer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Blutwurst und Zwiebeln
 8,50 €

Schweizer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Käse und Zwiebeln
 8,50 €

Paar Saiten mit Kartoffelsalat

 6,50 €

Belegtes Brot

mit gekochtem Schinken, Käse, Hausmacher Wurstoder kaltem Braten
 6,50 €

Schinkenplatte mit Hausmacher Rauchfleisch

und gekochtem Schinken mit Butter
 9,50 €

Bachstoikäs in Essig und Öl

mit Zwiebeln
 8,90 €

Gemischte Käseplatte mit Butter

 9,50 €

Gebackener Camembert mit Träublesgesälz

Salatgarnitur und Butter
 9,50 €

Beilagen

hausgemachte Spätzle

 4,20 €

Pommes frites

 4,20 €

Kartoffelkroketten

 4,20 €

Beilagen aus den Hauptgerichten

 4,20 €

bunte Gemüseauswahl

 5,20 €

Kinderspeisekarte

Räuberteller

1 leerer Teller, um bei den Eltern mit zu essen
 0,00 €

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites
 7,50 €

Kleiner Schweinebraten

mit Spätzle
 7,20 €

Kleine Käsespätzle

mit buntem Salatteller
 5,50 €

1 Bratwurst

mit Pommes frites
 5,90 €

3 Stück hausgemachte Maultaschen

mit Kartoffelsalat
 5,90 €

Portion Pommes, Spätzle oder Kroketten

 4,20 €

Kleiner bunter Salatteller

 3,20 €

Lautertal-Eiskarte

Espresso-Eierlikör-Parfait

mit gedünsteten Zwetschgen, Frischkäsenocken und Schokosauce
 7,20 €

Frische Früchte mit Amarettoschaum

überbacken, Erdbeereiscreme & Zitronensorbet
 7,50 €

Hausgemachter ofenwarmer Kürbis-Quarkstrudel

mit Albholundersauce, Walnusseiscreme und Sahne
 5,90 €

Müsli-Eisbecher

mit frischen Früchten, Joghurt, Vanille-, Erdbeer- & Schokoeiscreme
 6,90 €

Schwarzwaldeisbecher

mit Sauerkirschen, Vanille-& Schokoeiscreme
 5,90 €

Eisbecher Nussknacker

mit Walnuss-& Schokoeiscreme, Karamellsauce und Sahne
 4,90 €

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne
 3,90 €

Gemischtes Eis

mit Sahne
 4,20 €

Unsere Lautertal-Eissorten je Kugel

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronensorbet, Walnuss
 1,30 €
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