Speisekarte

Empfehlungen Martini

Forellenfilets auf buntem Gemüse

im Meerrettichrahm mit Kartöffele ∗
21,90 €

Vegetarisch: St.Johanner Emmernudeln mit frischen Ehestetter Champignons,

buntem Gemüse, Blattsalate ∗
15,50 €

Knusprig gebratene Martinsgans

aus Weidehaltung von der Alb mit Rotkohlgemüse, Semmelknödeln, Kartoffelkroketten und Backapfel ∗ ( nur auf Vorbestellung )
28,90 €

Hauptgänge

Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle

und buntem Salatteller
 16,50 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites & buntem Salatteller
 16,90 €

Rückensteak vom Albschwein

mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce mit Spätzle und buntem Salatteller
18,50 €

Putenbrustscheiben in der Sesamkruste

mit Pommes frites und buntem Salatteller
18,90 €

Cordon Bleu vom Albschwein

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites & buntem Salatteller
18,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom schwäbischen Weiderind

mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
24,50 €

Schwäbische Spezialitäten

Hausgemachte Maultaschen in der Brühe

mit Kartoffelsalat
13,90 €

Hausgemachte Maultaschen geröstet

mit Ei und buntem Salatteller
14,90 €

Gaisburger Marsch

Gekochte Rinderbrustwürfel, Spätzle, Kartoffeln und Zwiebelschmälze in Fleischbrühe
14,90 €

Älbler-Toast

mit Rauchfleisch, kleinem Schweinerückensteak, Champignons und Käse überbacken, Salatgarnitur
13,90 €

Käsespätzle mit Zwiebelschmälze

und buntem Salatteller
14,50 €

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet vom Schwäbischen Weiderind

in Zitronen-Oliven-Marinade mit Blattsalaten, Butter und Brot
13,90 €

Honigmelone mit Hausmacher Rauchfleisch

grünem Pfeffer und Portwein
 11,90 €

Blattsalate mit gebratenen Garnelen

Kürbisstreifen und Champignons
13,50 €

Gebratene Gänseleber und Apfelscheiben

an Blattsalaten mit Butter und Brot ( Vorspeisenportion )
13,50 €

Suppen

Schwäbische Flädlessuppe

 4,90 €

Hausgemachte Maultaschensuppe

 5,90 €

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Brotwürfeln und Kernöl
5,90 €

Salate

Bunter Salatteller

 5,90 €

Bunte Salatplatte mit gekochtem Schinken

Käse und Ei
 11,50 €

Bunte Salatplatte mit gebratenen Schweinerückenstreifen

 Speckscheiben und Champignons
13,50 €

Fitness - Salatplatte mit Putenbrustmedaillons

gebratenen Bananen und frischen Früchten
13,90 €

Vesperkarte

Schwäbischer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Blutwurst und Zwiebeln
 10,50 €

Schweizer Wurstsalat

mit Fleischkäse, Käse und Zwiebeln
 10,50 €

Beilagen

hausgemachte Spätzle

 4,90 €

Pommes frites

 4,90 €

Kartoffelkroketten

 4,90 €

Beilagen aus den Hauptgerichten

 4,90 €

bunte Gemüseauswahl

 6,90 €

Kinderspeisekarte

Räuberteller

1 leerer Teller, um bei den Eltern mit zu essen
 0,00 €

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites
 8,50 €

Kleiner Schweinebraten

mit Spätzle
 7,90 €

Kleine Käsespätzle

mit buntem Salatteller
 6,50 €

1 Bratwurst

mit Pommes frites
 6,90 €

3 Stück hausgemachte Maultaschen

mit Kartoffelsalat
 6,90 €

Portion Pommes, Spätzle oder Kroketten

 4,90 €

Kleiner bunter Salatteller

 3,50 €

Lautertal-Eiskarte

Frische Früchte mit Amarettoschaum

überbacken, Erdbeereiscreme & Zitronensorbet
8,90 €

Hausgemachter ofenwarmer Kürbis-Quarkstrudel

mit Albholundersauce, Walnusseiscreme und Sahne
 6,90 €

Müsli-Eisbecher

mit frischen Früchten, Joghurt, Vanille-, Erdbeer- & Schokoeiscreme
7,90 €

Schwarzwaldeisbecher

mit Sauerkirschen, Vanille-& Schokoeiscreme
 6,90 €

Eisbecher Nussknacker

mit Walnuss-& Schokoeiscreme, Karamellsauce und Sahne
 5,90 €

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne
 4,90 €

Gemischtes Eis

mit Sahne
 5,50 €

Unsere Lautertal-Eissorten je Kugel

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronensorbet, Walnuss
 1,50 €

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